Der Bakeria Blog

Herzlich Willkommen auf dem Bakeria Backblog. Neben leckeren Rezepten rund um Cupcakes, Cake Pops, Torten, Macarons, Glace und Brot backen bloggen wir auch über Tipps und Tricks rund ums Cake Design.

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Neueste Beiträge

Toastbrot

Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Brot Rezepte

29.11.2024

Toastbrot ist ein Klassiker, der in keiner Küche fehlen darf. Ob zum Frühstück, als Sandwich oder einfach pur –...

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Backe deinen eigenen Adventskranz

Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Weihnachtsbäckerei, Macarons & Meringues

12.11.2024

Es ist die schönste Zeit des Jahres! Die Adventszeit steht vor der Tür, und was gibt es Besseres, als einen...

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Zitronen Bomben

Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Cupcakes & Muffin Rezepte, Kuchen & Torten Rezepte

28.08.2024

Lust auf einen erfrischenden, süssen Genuss? Unsere Zitronen Bomben sind die perfekte Kombination aus saftiger...

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Mermaid Brownie Cake

Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Kindergeburtstage & Mottoparties, Kuchen & Torten Rezepte

09.07.2024

Tauche ein in die zauberhafte Unterwasserwelt mit unserem Mermaid Brownie Cake – eine traumhafte Kreation, die nicht...

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Pavlova Torte
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Backen zum Muttertag, Kuchen & Torten Rezepte, Macarons & Meringues
30 Gefallen
Dieser herrliche Dessert wird Ihre Gäste begeistern - eine Pavlova ist ein luftig leichtes Baisergebäck traditionell gefüllt mit Beeren und Rahm. Wir haben die Torte mit einer Vanillecreme und Beeren gefüllt, sozusagen ein Pavlova Erdbeertörtchen. Besonders im Sommer wird die Pavovla mit frischen Beeren aus dem Garten zum Lieblingsdessert. Das tolle an der Pavlova Torte ist der Innere Eiweissschaum-Kern, der von knusprigem Meringue umgeben ist. Ein Gaumenschmaus, versprochen!
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Zitronen Muffin von Lala Sophie
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Cupcakes & Muffin Rezepte
20 Gefallen
Ach der Frühling kommt so langsam um die Ecke – die ersten Blumen blühen und die Sonne bleibt endlich mal einen gaaaanzen Tag lang am Himmel stehen und wärmt uns Wangen & Herzen. Passend dazu servieren wir dir heute feine Zitronenmuffins, die machen richtig Lust auf Sommer und Sonnenschein.
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Cherry-Tomaten Tarte
Veröffentlicht in: Alle Rezepte
20 Gefallen
Farbenfrohe Tomaten treffen auf ein herrlichen Riccota Mürbeteig. Diese bunte Tomatentarte ist der perfekte Zmittag für warme Sommertage. Besonders hübsch sieht die Tomaten Tarte aus, wenn Du viele verschiedene Cherry Tomaten verwendest.
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Pralinen-Herzen zum Muttertag von LalaSophie
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Backen zum Muttertag, Geschenke aus der Küche, Pralinen & Schokolade
20 Gefallen
Für die beste Mama der Welt gibt’s dieses Jahr feine, selbstgemachte Pralinen. Dank der Pralinen-Hohlkugeln von Bakeria sind solche geformten Pralinen supereinfach herzustellen und jeder kann’s, versprochen. Du brauchst einzig ein wenig Fingerspitzengefühl und viel Geduld, dann klappts ganz sicher.
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Eiswaffeln & Waffelkörbchen von LalaSophie
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Glace, Sorbets & Sommerdrinks
2 Gefallen
Wir sind ja grad im Eis-Fieber und passend dazu braucht es natürlich die essbare Hülle. Eiswaffeln kann man mit- oder ohne Eiswaffel-Maker (das Ding heisst so und recht günstig kaufen kannst Du es hier) machen. Mit der Eiswaffelmaschine wird’s etwas stilechter. Bis Heute ist mein neuer Eiswaffel-Maker leider noch nicht eingetroffen, drum gibt’s erstmal die handgemachte Version.
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Himbeer-Joghurt Eis am Stiel von LalaSophie
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Glace, Sorbets & Sommerdrinks
15 Gefallen
Fruchtig, süss & ein bisschen gesünder als Rahmeis ist dieses dunkelpinke Eis am Stiel. Du kannst natürlich anstelle von dieser supercoolen Silikonform (die übrigens mit den passenden Stängelchen geliefert wird, und sowohl zum einfrieren wie auch zum Backen benutzt werden kann) Muffinsformen nehmen, oder einfach kleine Joghurtbecher. Diese Kinderquark-Dinger, die’s bei uns nie gibt eignen sich, denk ich mal, genauso.
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Oreo Eis mit Schokoladensauce von LalaSophie
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Glace, Sorbets & Sommerdrinks
10 Gefallen
LalaSophie hats schon wieder getan! Dieses mal hat sie das leckere Oreo Eis mit Schokoladensauce von Linda Lomelinos Eis Buch getestet. Wie LalaSophie das Glacé Rezept gefällt erfahrt Ihr in unserem heutigen Gastblogbeitrag. Bisher dachte ich eigentlich immer, mein selbstgemachtes Eis sei das Beste. Man braucht doch kein Buch für die besten Rezepte, im Internet gibt’s ja reichlich davon. Tja. Nö. Nein. Nope. No. Das Eis Buch von Linda Lomelino (AT-Verlag, erhältlich bei Bakeria.ch) zeigte mir...
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Zopfnästli mit Ostereier
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Osterbacken, Brot Rezepte
5 Gefallen
Letztes Jahr haben wir Euch bereits gezeigt, wie Ihr mit den Pastenfarben von Sugarflair Colours ganz einfach Ostereier einfärben könnt. Mit den Pastenfarben könnt Ihr nicht nur Rollfondant einfärben, sondern auch Brot- & Kuchenteig, Knete, Spätzli, Omletten und auch Ostereier. Diese speziellen Pasten oder Gel Lebensmittelfarben gibts natülich bei Bakeria.ch
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DIY Zückerli für den Muttertag
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Backen zum Muttertag, Geschenke aus der Küche
2 Gefallen
Würfelzucker mit Kuchendekor dekorieren – eine süsse und einfache DIY Idee um Kaffeetafeln zu verschönern. Mit Würfelzucker, Zuckerglasur und Kuchendekor könnt Ihr kleine Würfelzückerli dekorieren. Das geht ganz einfach und selbst kleine Kinder können ihre eigenen Würfelzucker dekorieren.
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Naked Cake: Lemon Curd – Passionsfrucht Torte
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Tipps & Tricks rund ums Backen, Kuchen & Torten Rezepte
0 Gefallen
Naked Cakes sind zur Zeit total In. Ein Naked Cake, also ein Nakter Kuchen ist ein Kuchen oder eine Torte ohne Kuchendekor. Die Torte besteht meist aus mehreren Biskuitböden und wird nur mit Cremen/Füllung und Früchten dekoriert. Wir haben heute zum Abschied einer Bakeria Mitarbeiterin einen solchen Naked Cake in Form einer Lemon Curd – Passionsfrucht Torte gebacken. Die Torte war soooooooooooooooooo lecker, dass wir Euch das Rezept nicht vorenthalten möchten.
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Frucht Pops
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Kindergeburtstage & Mottoparties, CakePop Rezepte
0 Gefallen
Wir haben mit unseren Blumen Metall Ausstechern, Cake Pop Stielen, Zuckerdekor und Zuckeraugen lustige Fruchtspiessli gemacht. Die leckeren Spiessli sind der perfekte Zvieri an kühlen Sommertagen, als Kindergeburtstags Häppchen oder für eine Sommerparty.
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Beeren-Baiser-Quark Traum
Veröffentlicht in: Alle Rezepte, Backen zum Muttertag, Kuchen & Torten Rezepte, Macarons & Meringues
0 Gefallen
Leckerer Sommer Dessert Dieser himmlische Beeren-Meringue-Quark Traum ist der ideale Dessert für im Sommer. Herrlich luftiges Baiser (Meringue) mit den süssen Beeren und einer leichten Rahm-Quarkcreme verwandelt dieser Kuchen in ein perfekten Dessert bei heissen Temperaturen.
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