The Bakeria blog

Welcome to the Bakeria baking blog. In addition to delicious recipes for cupcakes, cake pops, cakes, macarons, ice cream and baking bread, we also blog about tips and tricks for cake design.

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Fussball WM Silser Brötchen

Posted in: Recipies, Brot Rezepte

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Die ganze Welt ist im Fussballfieber! So konnten wir es auch nicht lassen und haben unsere Laugenbrötchen kuzerhand in WM-Silserbrötli verwandelt. Ein riesen Hit bei BBQ's, Zvieris oder für als Hamburger-Bun für ein Fussballabend.

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Gemüse Quiche

Posted in: Recipies

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Tartes, Quiches und Wähen sind der perfekte Zmittag für warme Sommertage. Freitags ist bei uns Mittagstisch und da einige der Kids nicht ganz so gerne Gemüse mögen, probieren wir immer wieder neue Rezepte aus um ihnen Gemüse schmackhaft zu machen. Der heutige Zmittags-Hit war eine Gemüsetarte auf einem Quarkölteig.

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Triple Chocolate Chip Cookies

Posted in: Recipies, Osterbacken, Cookie Rezepte

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Backen leckere Chocolate Chip Cookies aus Deinen Osterhasen. Sehr lecker werden die Chocolate Chip Cookies wenn Du diese mit dreierlei Schokolade und Baumnussstückli bäckst. Wir verraten Dir heute unser Lieblings Triple Chocolate Cookie Rezept. Mit dem Rezept kannst auch Du munchy Chocolate Chip Cookies backen.

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Herz Trendcake 2018 – Cream Tarte zum Muttertag

Posted in: Recipies, Backen zum Muttertag, Kuchen & Torten Rezepte, Cookie Rezepte

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Heute verraten wir Euch, wir Ihr ganz einfach einen Trendcake 2018 oder wie die hübschen Nummern und Buchstaben Kuchen auch noch genannt werden, eine Cream Tarte herstellt. Zum Schichten bäckt man grosse Plätzchen, meist auf Mürbeteig Basis. Da wir kein grosser Fan von Mürbeteig sind, haben wir unsere Herz Tarte mit einem Butterkeks gemacht. Und keine Angst auch wenn die Böden aus einem Plätzchenteig sind, lassen die sich ohne viel Brösmeli gut schneiden. Mit der Füllung aus Vanillecreme...

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Blätterteig Cornets gefüllt mit Lachsmousse

Posted in: Recipies, Osterbacken

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Für den Osterbrunch haben wir dieses Jahr gefüllte Blätterteig Cornets mit Lachsmousse gemacht. Die Blätterteig Cornets sahen aus wie Karotten! Die Blätterteig Cornets wurden mit orange eingefärbtem Eigelb bestrichen und mit etwas Petersilie geschmückt, so dass sie einer Möhre besonders ähnlich sehen.

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Frucht-Tiere Kindergeburtstag-Snack

Posted in: Recipies, Kindergeburtstage & Mottoparties

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Im Kindergarten von Malia feiern Sie nicht jeden Geburtstag einzeln, sondern Jahreszeiten Geburtstage. So feiern immer 4-5 Kinder zusammen Geburtstag und jedes Kind darf etwas Süsses mitnehmen, dass dann auf einem Sweet Table präsentiert wird. Da ich wusste, dass bereits der Nachbarsknabe Cupcakes gebacken hat, haben wir uns entschlossen etwas fruchtiges mitzubringen.

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Infused Vodka Sparkle

Posted in: Recipies, Weihnachtsbäckerei, Geschenke aus der Küche, Glace, Sorbets & Sommerdrinks

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Wir verschenken gerne Geschenke aus der Küche zu Weihnachten. Neben selbstgemachten Backmischungen im Glas, Bruchschoggi, Pralinen, Formzucker und Bouillon gehört in den Gourmet Korb, den wir dieses Jahr verschenken auch etwas zum Trinken. Für die Erwachsenen gibt es ein Flächschen Infused Wodka. Wie das geht, erfährst Du gleich hier.

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Adventskalender selbermachen

Posted in: Weihnachtsbäckerei

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Bald ist der 1. Advent, höchste Zeit für den Adventskalender für die Kinder zu basteln. Mit unseren Adventskalender Aufklebern lässt sich auch in letzter Minute ein ganz individueller Adventskalender basteln. Besonders hübsch und einfach lässt sich einen Adventskalender aus Papiertüten, Snackbechern oder Pappbechern basteln.

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Homemade Gemüse-Brühe

Posted in: Recipies, Geschenke aus der Küche

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Gemüsebrühe selber machen geht ganz einfach – und das Beste daran, Du bestimmst ganz nach deinem Gusto was drin ist. Das Bouillonpulver ist ein fantastisches Geschenk aus der Küche zum Beispiel für Weihnachten?

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Milk-N-Cookies Becherkekse von Lala Sophie

Posted in: Recipies

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CookieCups! Ja genau, easypeasy selbstgemachte Gläschen aus Cookie-Teig! Für den nächsten Kindergeburi ganz genau so geeignet wie für eine «Erwachsenen-Party» - in den kleinen Bechern kann man nämlich zum Beispiel auch Eierlikör servieren… yummie!

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Swiss Roll

Posted in: Recipies, Kuchen & Torten Rezepte

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Gerade im Sommer sind luftig-leichte Desserts mit Früchten besonders beliebt. Ein einfaches Dessert das bestimmt auch allen schmeckt sind Biskuitrouladen. Wir haben diese mit einem Zierbackpapiere von ScrapCooking verziert. Das Rezept für die leckere Roulade und wie Ihr am Besten mit dem Zierbackpapier bäckt, verraten wir Euch gleich...

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Monster Cake Balls

Posted in: Recipies, Backen zum Muttertag, CakePop Rezepte

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Wir gebens zu, wir lieben den Valentinstag! Zwar gibts nie Rosen vom Mann, dafür können wir uns in der Küche so richtig ausleben und den Mann mit süssen Naschereien überraschen.

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