The Bakeria blog

Welcome to the Bakeria baking blog. In addition to delicious recipes for cupcakes, cake pops, cakes, macarons, ice cream and baking bread, we also blog about tips and tricks for cake design.

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Vogelfutter selber machen

Posted in: Recipies, Geschenke aus der Küche

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Passend zum Wetter haben wir heute Vogelfutter in Form von Meisenringen selbstgemacht. Da wir nicht die typischen Maisenringe herstellen wollten, haben wir für das selbstgemachte Vogelfutter Silikonformen verwendet. Silikonbackformen lassen sich für allerlei DIY-Projekte zwecksentfremden. Wir haben mit den Silikonbackformen schon oft Kreide selbstgemacht oder Kerzen gegossen. Heute verwenden wir die Backformen um Vogelfutter in Form von kleinen Törtchen herzustellen.

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Pimp my Schokoladenkuchen von Lala Sophie

Posted in: Recipies, Kuchen & Torten Rezepte

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Manchmal möchte auch ich nicht eine riesen Torte mit 3 Sorten Creme und Buttercreme rundherum und weissdergeier was für einer Dekoration machen. Manchmal tut’s auch einfach ein stinknormaler Schoggikuchen. Und ein solcher Kuchen wird mit wenigen Handgriffen zum goldenen Hingucker.

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Erdnussbutter Cookies von Lala Sophie

Posted in: Recipies, Cookie Rezepte

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Letztens beim Zutateneinkauf ist mir spontan ein Glas Erdnussbutter in den Einkaufskorb gehüpft… Sogleich wusste ich: Daraus mache ich Cookies! Und die sind sooooooo lecker geworden, die kann ich dir natürli nicht vorenthalten.

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Zucchini Chips

Posted in: Recipies, Geschenke aus der Küche

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Dieses Jahr konnten wir bereits viele Zucchini aus unserem Gemüsegarten ernten. Statt etwas Süsses zu backen, machen wir heute etwas Salziges, nämlich Zucchini Chips. Die Gemüsechips sind nicht nur super lecker sondern auch noch gesund.

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Mini Baguettes von Lala Sophie

Posted in: Recipies, Brot Rezepte

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LalaSophie durfte neulich das Mini-Baguette-Blech von Birkmann, erhältlich bei Bakeria, testen. Bei der Recherche zum Thema „wie macht man eigentlich Baguette“ stellte ich dann sehr schnell fest: Der Teig ist nix kompliziertes aaaaaber er braucht unheimlich viel Liebe in Form von Zeit. Aber jede Minute die du in dieses Baguette investierst lohnt sich tausendfach! Es schmeckt perfekt, luftig, locker und einfach lecker. Das Baguette Blech hilft dir, dein Brot extraknusprig zu backen und es gibt...

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Schokoladen Cupcakes

Posted in: Recipies, Cupcakes & Muffin Rezepte

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Heute verraten wir Euch unser absolutes Lieblings Schokoladen Cupcakes Rezept. Das tolle daran ist, dass die Cupcakes auch noch nach 2-3 Tagen wie frisch gebacken schmecken. Im Innern sind die Schokoladen Cupcakes leicht feucht und obendrauf gibts eine leckere Kruste die etwas aufspringt. Die weltbesten Schoggi Cupcakes schmecken mit etwas Puderzucker bepudert super lecker, können aber auch mit einer Swiss Meringue Buttercreme oder einem Topping verziert werden.

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Minze Eistee

Posted in: Recipies, Geschenke aus der Küche, Glace, Sorbets & Sommerdrinks

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Wir lieben es mit Zutaten aus unserem Garten immer wieder neue Drinks zu kreieren. Heute haben wir wiedermal Minze Eistee gemacht. Er wird so einfach zubereitet, dass selbst die Kinder diesen schon fast selbstständig herstellen können. Der Minze Eistee ist erfrischend mit einer leichten Säure. Der Minze Eistee ist der perfekte Durstlöscher für warme Sommertage.

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Apple Pie von LalaSophie

Posted in: Recipies, Kuchen & Torten Rezepte

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So ein warmer ApplePie mit etwas Vanille-Eis oder einfach nur Schlagrahm dazu… aaaaaah, soulfood vom feinsten. Und hey, so eine Pie geht also nicht nur im Herbst oder Winter – nenei, auch im Sommer, besonders an diesen Regentagen tut dieser Kuchen einfach nur gut.

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Kräuterbutter selbermachen

Posted in: Recipies, Geschenke aus der Küche

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Kräuterbutter selbermachen geht ratz-fatz und schmeckt soooooo lecker. Kräauterbutter gehört zu Grilladen, Gemüse oder als Knoblibrot-Aufstrich einfach dazu. Wir zeigen Dir wie Du mit wenigen Zutaten ein leckeren Kräuterbutter zaubern kannst. Wir machen den Kräuterbutter jeweils auf Vorrat und stecken diesen in den Gefrierschrank. So können wir am Tag X selbstgemachten Kräuterbutter geniessen.

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Pink Lemonade

Posted in: Recipies, Geschenke aus der Küche

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Die Pink Lemonade ist eine sehr erfrischende Limonade. Die Granatapfel-Limonade ist der perfekte Durstlöscher für warme Sommertage. In unseren tollen Getränkedispender und Henkelgläser lassen sich leckere Limonaden zubereiten.

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Rhabarber Tarte von LalaSophie

Posted in: Recipies, Kuchen & Torten Rezepte, Macarons & Meringues

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Oh mein Rhabarber… Es ist ja schon länger wieder Rhabarberzeit und dazu serviere ich dir heute meinen allerliebsten Rhabarberkuchen. Naja, eigentlich ist das kein Kuchen sondern eine Tarte, jawohl. Diese Tarte vereint den perfekten Mix zwischen Sauer (Rhabarber) und Süss (Baiserhaube) einfach nur absolut lecker!

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Mini Cherry Pie’s von Lala Sophie

Posted in: Recipies, Cupcakes & Muffin Rezepte

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Heute verrät Euch Lala Sophie Ihr Kirchtörtchen-Lieblingsrezept. Diese kleinen, zuckersüssen und leicht zimtigen Pie’s sind schlicht und einfach „soulfood“. Dieses Gebäck tut einfach gut. Gemacht sind sie recht schnell, man macht den Teig und während dieser schön durchkühlt, kocht man kurz die Füllung. Anschliessend werden die hübschen Küchlein gebacken und am allerbesten lauwarm genossen.

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