The Bakeria blog

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  Pavlova Torte

  Posted in: Recipies, Backen zum Muttertag, Kuchen & Torten Rezepte, Macarons & Meringues

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  Dieser herrliche Dessert wird Ihre Gäste begeistern - eine Pavlova ist ein luftig leichtes Baisergebäck traditionell gefüllt mit Beeren und Rahm. Wir haben die Torte mit einer Vanillecreme und Beeren gefüllt, sozusagen ein Pavlova Erdbeertörtchen. Besonders im Sommer wird die Pavovla mit frischen Beeren aus dem Garten zum Lieblingsdessert. Das tolle an der Pavlova Torte ist der Innere Eiweissschaum-Kern, der von knusprigem Meringue umgeben ist. Ein Gaumenschmaus, versprochen!

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  Zitronen Muffin von Lala Sophie

  Posted in: Recipies, Cupcakes & Muffin Rezepte

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  Ach der Frühling kommt so langsam um die Ecke – die ersten Blumen blühen und die Sonne bleibt endlich mal einen gaaaanzen Tag lang am Himmel stehen und wärmt uns Wangen & Herzen. Passend dazu servieren wir dir heute feine Zitronenmuffins, die machen richtig Lust auf Sommer und Sonnenschein.

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  Cherry Tomaten Tarte

  Posted in: Recipies

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  Farbenfrohe Tomaten treffen auf ein herrlichen Riccota Mürbeteig. Diese bunte Tomatentarte ist der perfekte Zmittag für warme Sommertage. Besonders hübsch sieht die Tomaten Tarte aus, wenn Du viele verschiedene Cherry Tomaten verwendest.

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  Pralinen-Herzen zum Muttertag von LalaSophie

  Posted in: Recipies, Backen zum Muttertag, Geschenke aus der Küche, Pralinen & Schokolade

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  Für die beste Mama der Welt gibt’s dieses Jahr feine, selbstgemachte Pralinen. Dank der Pralinen-Hohlkugeln von Bakeria sind solche geformten Pralinen supereinfach herzustellen und jeder kann’s, versprochen. Du brauchst einzig ein wenig Fingerspitzengefühl und viel Geduld, dann klappts ganz sicher.

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  Eiswaffeln & Waffelkörbchen von LalaSophie

  Posted in: Recipies, Glace, Sorbets & Sommerdrinks

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  Wir sind ja grad im Eis-Fieber und passend dazu braucht es natürlich die essbare Hülle. Eiswaffeln kann man mit- oder ohne Eiswaffel-Maker (das Ding heisst so und recht günstig kaufen kannst Du es hier) machen. Mit der Eiswaffelmaschine wird’s etwas stilechter. Bis Heute ist mein neuer Eiswaffel-Maker leider noch nicht eingetroffen, drum gibt’s erstmal die handgemachte Version.

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  Himbeer-Joghurt Eis am Stiel von LalaSophie

  Posted in: Recipies, Glace, Sorbets & Sommerdrinks

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  Fruchtig, süss & ein bisschen gesünder als Rahmeis ist dieses dunkelpinke Eis am Stiel. Du kannst natürlich anstelle von dieser supercoolen Silikonform (die übrigens mit den passenden Stängelchen geliefert wird, und sowohl zum einfrieren wie auch zum Backen benutzt werden kann) Muffinsformen nehmen, oder einfach kleine Joghurtbecher. Diese Kinderquark-Dinger, die’s bei uns nie gibt eignen sich, denk ich mal, genauso.

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  Oreo Eis mit Schokoladensauce von LalaSophie

  Posted in: Recipies, Glace, Sorbets & Sommerdrinks

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  LalaSophie hats schon wieder getan! Dieses mal hat sie das leckere Oreo Eis mit Schokoladensauce von Linda Lomelinos Eis Buch getestet. Wie LalaSophie das Glacé Rezept gefällt erfahrt Ihr in unserem heutigen Gastblogbeitrag. Bisher dachte ich eigentlich immer, mein selbstgemachtes Eis sei das Beste. Man braucht doch kein Buch für die besten Rezepte, im Internet gibt’s ja reichlich davon. Tja. Nö. Nein. Nope. No. Das Eis Buch von Linda Lomelino (AT-Verlag, erhältlich bei Bakeria.ch) zeigte mir...

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  Zopfnästli mit Ostereier

  Posted in: Recipies, Osterbacken, Brot Rezepte

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  Letztes Jahr haben wir Euch bereits gezeigt, wie Ihr mit den Pastenfarben von Sugarflair Colours ganz einfach Ostereier einfärben könnt. Mit den Pastenfarben könnt Ihr nicht nur Rollfondant einfärben, sondern auch Brot- & Kuchenteig, Knete, Spätzli, Omletten und auch Ostereier. Diese speziellen Pasten oder Gel Lebensmittelfarben gibts natülich bei Bakeria.ch

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  DIY Zückerli für den Muttertag

  Posted in: Recipies, Backen zum Muttertag, Geschenke aus der Küche

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  Würfelzucker mit Kuchendekor dekorieren – eine süsse und einfache DIY Idee um Kaffeetafeln zu verschönern. Mit Würfelzucker, Zuckerglasur und Kuchendekor könnt Ihr kleine Würfelzückerli dekorieren. Das geht ganz einfach und selbst kleine Kinder können ihre eigenen Würfelzucker dekorieren.

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  Naked Cake: Lemon Curd – Passionsfrucht Torte

  Posted in: Recipies, Tipps & Tricks rund ums Backen, Kuchen & Torten Rezepte

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  Naked Cakes sind zur Zeit total In. Ein Naked Cake, also ein Nakter Kuchen ist ein Kuchen oder eine Torte ohne Kuchendekor. Die Torte besteht meist aus mehreren Biskuitböden und wird nur mit Cremen/Füllung und Früchten dekoriert. Wir haben heute zum Abschied einer Bakeria Mitarbeiterin einen solchen Naked Cake in Form einer Lemon Curd – Passionsfrucht Torte gebacken. Die Torte war soooooooooooooooooo lecker, dass wir Euch das Rezept nicht vorenthalten möchten.

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  Frucht Pops

  Posted in: Recipies, Kindergeburtstage & Mottoparties, CakePop Rezepte

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  Wir haben mit unseren Blumen Metall Ausstechern, Cake Pop Stielen, Zuckerdekor und Zuckeraugen lustige Fruchtspiessli gemacht. Die leckeren Spiessli sind der perfekte Zvieri an kühlen Sommertagen, als Kindergeburtstags Häppchen oder für eine Sommerparty.

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  Beeren-Baiser-Quark Traum

  Posted in: Recipies, Backen zum Muttertag, Kuchen & Torten Rezepte, Macarons & Meringues

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  Leckerer Sommer Dessert Dieser himmlische Beeren-Meringue-Quark Traum ist der ideale Dessert für im Sommer. Herrlich luftiges Baiser (Meringue) mit den süssen Beeren und einer leichten Rahm-Quarkcreme verwandelt dieser Kuchen in ein perfekten Dessert bei heissen Temperaturen.

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