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Tartes, Quiches und Wähen sind der perfekte Zmittag für warme Sommertage. Freitags ist bei uns Mittagstisch und da einige der Kids nicht ganz so gerne Gemüse mögen, probieren wir immer wieder neue Rezepte aus um ihnen Gemüse schmackhaft zu machen. Der heutige Zmittags-Hit war eine Gemüsetarte auf einem Quarkölteig.

Backen leckere Chocolate Chip Cookies aus Deinen Osterhasen. Sehr lecker werden die Chocolate Chip Cookies wenn Du diese mit dreierlei Schokolade und Baumnussstückli bäckst. Wir verraten Dir heute unser Lieblings Triple Chocolate Cookie Rezept. Mit dem Rezept kannst auch Du munchy Chocolate Chip Cookies backen.

Heute verraten wir Euch, wir Ihr ganz einfach einen Trendcake 2018 oder wie die hübschen Nummern und Buchstaben Kuchen auch noch genannt werden, eine Cream Tarte herstellt. Zum Schichten bäckt man grosse Plätzchen, meist auf Mürbeteig Basis. Da wir kein grosser Fan von Mürbeteig sind, haben wir unsere Herz Tarte mit einem Butterkeks gemacht. Und keine Angst auch wenn die Böden aus einem Plätzchenteig sind, lassen die sich ohne viel Brösmeli gut schneiden. Mit der Füllung aus Vanillecreme...

Für den Osterbrunch haben wir dieses Jahr gefüllte Blätterteig Cornets mit Lachsmousse gemacht. Die Blätterteig Cornets sahen aus wie Karotten! Die Blätterteig Cornets wurden mit orange eingefärbtem Eigelb bestrichen und mit etwas Petersilie geschmückt, so dass sie einer Möhre besonders ähnlich sehen.

Im Kindergarten von Malia feiern Sie nicht jeden Geburtstag einzeln, sondern Jahreszeiten Geburtstage. So feiern immer 4-5 Kinder zusammen Geburtstag und jedes Kind darf etwas Süsses mitnehmen, dass dann auf einem Sweet Table präsentiert wird. Da ich wusste, dass bereits der Nachbarsknabe Cupcakes gebacken hat, haben wir uns entschlossen etwas fruchtiges mitzubringen.

Wir verschenken gerne Geschenke aus der Küche zu Weihnachten. Neben selbstgemachten Backmischungen im Glas, Bruchschoggi, Pralinen, Formzucker und Bouillon gehört in den Gourmet Korb, den wir dieses Jahr verschenken auch etwas zum Trinken. Für die Erwachsenen gibt es ein Flächschen Infused Wodka. Wie das geht, erfährst Du gleich hier.

Gemüsebrühe selber machen geht ganz einfach – und das Beste daran, Du bestimmst ganz nach deinem Gusto was drin ist. Das Bouillonpulver ist ein fantastisches Geschenk aus der Küche zum Beispiel für Weihnachten?

CookieCups! Ja genau, easypeasy selbstgemachte Gläschen aus Cookie-Teig! Für den nächsten Kindergeburi ganz genau so geeignet wie für eine «Erwachsenen-Party» - in den kleinen Bechern kann man nämlich zum Beispiel auch Eierlikör servieren… yummie!

Gerade im Sommer sind luftig-leichte Desserts mit Früchten besonders beliebt. Ein einfaches Dessert das bestimmt auch allen schmeckt sind Biskuitrouladen. Wir haben diese mit einem Zierbackpapiere von ScrapCooking verziert. Das Rezept für die leckere Roulade und wie Ihr am Besten mit dem Zierbackpapier bäckt, verraten wir Euch gleich...

Wir gebens zu, wir lieben den Valentinstag! Zwar gibts nie Rosen vom Mann, dafür können wir uns in der Küche so richtig ausleben und den Mann mit süssen Naschereien überraschen.

Passend zum Wetter haben wir heute Vogelfutter in Form von Meisenringen selbstgemacht. Da wir nicht die typischen Maisenringe herstellen wollten, haben wir für das selbstgemachte Vogelfutter Silikonformen verwendet. Silikonbackformen lassen sich für allerlei DIY-Projekte zwecksentfremden. Wir haben mit den Silikonbackformen schon oft Kreide selbstgemacht oder Kerzen gegossen. Heute verwenden wir die Backformen um Vogelfutter in Form von kleinen Törtchen herzustellen.

Manchmal möchte auch ich nicht eine riesen Torte mit 3 Sorten Creme und Buttercreme rundherum und weissdergeier was für einer Dekoration machen. Manchmal tut’s auch einfach ein stinknormaler Schoggikuchen. Und ein solcher Kuchen wird mit wenigen Handgriffen zum goldenen Hingucker.