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Willkommen im Bakeria Blog: Gluschtige Rezepte, Tipps und Tricks rund ums Backen, saisonale Leckereien und kreative Geschenke aus der Küche!

Tauche ein in unsere Welt des Backens und entdecke eine Fülle von köstlichen Rezepten, die deine Sinne verzaubern und dein Backherz höherschlagen lassen. Von klassischen Kuchen und Torten bis hin zu raffinierten Cupcakes, Cookies und anderen süßen Leckereien - unsere Rezepte bieten für jeden Geschmack und Anlass das Passende.

Der Bakeria Blog ist auch randvoll mit nützlichen Tipps und Tricks rund ums Backen. Egal, ob du Anfänger oder erfahrener Bäcker bist, hier findest du hilfreiche Anleitungen zur Teigzubereitung, Tipps zur richtigen Verwendung von Zutaten und Techniken sowie praktische Lösungen für häufig auftretende Backprobleme.

Wir lassen uns auch von den Jahreszeiten inspirieren und präsentieren dir regelmässig saisonale Backrezepte, die die besten Zutaten der jeweiligen Jahreszeit nutzen. Von fruchtigen Erdbeer-Torten im Frühling über erfrischende Eiscreme-Rezepte im Sommer bis hin zu würzigen Kürbis-Spezialitäten im Herbst und festlichen Lebkuchen im Winter - bei uns findest du immer die passenden Rezepte, um die Saison zu feiern.

Und wenn du auf der Suche nach kreativen Geschenkideen aus der Küche bist, bist du bei uns genau richtig! Wir zeigen dir, wie du köstliche Leckereien selbst herstellen und stilvoll verpacken kannst, um deine Liebsten mit liebevoll gestalteten Geschenken aus der Küche zu überraschen.

Also stöbere durch unseren Back-Blog, lass dich inspirieren und mach dich bereit, deine Backkünste auf das nächste Level zu bringen. Denn bei Bakeria.ch dreht sich alles um genussvolles Backen und Teilen von Liebe - sei es durch köstliche Leckereien, nützliche Tipps oder liebevoll gestaltete Geschenke aus der Küche. Viel Spass beim Lesen und Backen!

 
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  • Halloween Apple Cupcakes
    Halloween Apple Cupcakes
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    Diese saftigen Apfel-Cupcakes sind ein Träumchen und können nach Belieben mit Zimt verfeinert werden. Bei der Deko sind keine Grenzen gesetzt. Am Schnellsten geht es mit Rollfondant und lustigen Zuckerdekor-Motiven.

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    Veganes Pumpkin Banana Bread - Laktosefrei & ohne Zucker
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    Einfaches Banana Bread war gestern – der neue Star des Herbstes ist das Pumpkin Bread! Der Kürbis macht den Kuchen super saftig und gibt ihm eine schöne orangene Farbe! Der Kuchen ist vegan, laktosefrei und ohne weissem Zucker. Für die Süsse sorgen Bananen und Ahornsirup. Anstelle von Weizenmehl kann auch glutenfreies Mehl verwendet werden. Die Nüsse können beliebig gewählt oder ganz weggelassen werden, um diesen leckeren Kürbiskuchen auch für Nussallergiker geniessbar zu machen.

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  • No-Knead Baguettes
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    Mmmhh es gibt kaum was leckeres als frische Baguettes in Olivenöl zu dippen. Baguettes eignen sich auch perfekt als Beilage zu Salat, Suppen, Humus oder für Sandwiches. Heute verraten wir Euch unser Lieblingsbaguette Rezept. Das Rezept reicht für 4 Baguettes - bei uns isst jeweils eine Erwachsene Person eine Baguette.

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  • Teigwaren Selbermachen mit dem Philips Pastamaker
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    Nudeln selber machen statt kaufen - denn selbstgmachte Pasta hat nicht nur einen besseren Geschmack, sondern kann beliebig mit Gewürzen verfeinert und in der Lieblingsform hergestellt werden. Kreiere frische Pasta wie vom Lieblings-Italiener. Bei Bakeria.ch findest Du eine grosse Auswahl an Teigwarenaufsätzen für den Philips Pastamaker Avance Collection.

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  • Backen für Ostern - schwarz-weiss Guetzli
    Backen für Ostern - schwarz-weiss Guetzli
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    Du bäckst nur Kekse zu Weihnachten? Damit ist jetzt Schluss!! Mit unseren einzigartigen Osterausstecher zauberst Du im Handumdrehen tolle Oster-Guetzli. Lass Deiner Kreativität freien Lauf und backe leckere schwarz-weisse Guetzli und Spitzbuben fürs Osterfest.

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  • Galaxy Cake mit Mirror Glace
    Galaxy Cake mit Mirror Glace
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    Galaxy Cakes und Weltalltorten erobern den Gebäck-Himmel. Mit unserer Schritt-für-Schritt Anleitung gelingt auch Dir einen Weltallkuchen der funkelt wie ein die Galaxie. Als besonderes Highlight versteckt sich im Innern des Kuchens unser Sonnensystem. Wir haben für die Torte einen Wunderkuchen gebacken und diesen mit einer Swiss Meringue Buttercreme gefüllt. Du kannst selbstverständlich aber auch Dein Lieblingskuchen backen.

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  • Himbeer Herz Tarte von Lala Sophie
    Himbeer Herz Tarte von Lala Sophie
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    Hmmm heute gibts ein feines Stück aus der Patisserie: zarter Zuckerteig, gefüllt mit Himbeermousse und getoppt von Himbeer-Gelee. Diese Himbeer Herztarte ist der perfekte Gaumenschmaus für den Valentinstag, zum Muttertag oder für Geburtstage.

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  • Meerjungfrauen Cookie Torte
    Meerjungfrauen Cookie Torte
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    Tauche ein in die fabelhafte Unterwasserwelt und feiere zusammen mit der kleinen Meerjungfrau eine lustige Kindergeburtstagsparty. Natürlich darf bei der Meerjungfrauen Mottoparty der Kuchen nicht fehlen. Wir zeigen Dir, Schritt-für-Schritt wie Du diese tolle Meerjungfrauen Kekstorte kreieren kannst. Das tolle ist, die Keksböden kannst Du gut einige Tage im Voraus herstellen, so dass Du am Geburtstag genügend Zeit für das Geburikind und die Partyvorbereitung hast.

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  • Mini Cupcakes für den Valentinstag
    Mini Cupcakes für den Valentinstag
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    Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Klar, dass wir am Valentinstag unseren Liebsten mit einer Kleinigkeit verwöhnen. Blitzschnell gemacht sind Mini Cupcakes, welche Du nach Herzenslust dekorieren kannst.

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  • Einhorn Torte
    Einhorn Torte
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    Nach wie vor erfreuen sich Einhorn Torten grösster beliebtheit. Besonders bei Kindergeburtstagsparties ist das Fabelwesen ein beliebtes Thema für eine Mottoparty. Heute verraten wir Dir, wie Du selbst als blutiger Anfänger eine tolle Einhorntorte zaubern kannst.

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  • Wunderkuchen - Motivtorten Grundrezept
    Wunderkuchen - Motivtorten Grundrezept
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    Der Wunderkuchen ist ein tolles Grundrezep um Motivtorten zu backen. Der Wunderkuchen kann je nach Gusto verfeinert werden. Die Flüssigkeit, in unserem Rezept die Milch kann durch eine beliebige andere Flüssigkeit ersetzt werden. Verwende anstelle der Milch, Buttermilch, Schokodrink, Kaffee, Limos oder einen Likör um den Kuchen ganz nach dem Geschmack des Geburtstagskindes zu varieren. Der Kuchenkuchen lässt sich hervorragend schneiden und eignet sich deshalb gut zum shapen von Motivtorten...

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  • Death by Chocolate Torte
    Death by Chocolate Torte
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    Death by Chocolate hört sich doch irgendwie gar nicht so schlecht an, oder? Wir lieben Schokolade und deshalb durfte diese Schokoladen Torte auf dem Bakeria Blog auf keinen Fall fehlen. Die Schokotorte ist extra schokoladig und köstlich.

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