Die rote Marzipan Stange eignet sicher hervorragend um Torten einzudecken und um kleine Marzipanfiguren zu modellieren. Der in der Schweiz hergestellte Marzipan hat einen leckeren Mandelgeschmack und ist im Vergleich zu Rollfondant nicht ganz so süss. Der rote Marzipan ist in vielen verschiedenen Farben erhältlich.

Vor Gebrauch den Modelliermarzipan kurz durchkneten. Damit die Marzipandecke an dem Kuchen haften bleibt, empfehlen wir den Kuchen vorher zu aprikotieren oder rundherum dünn mit Ganache oder einer Buttercrème bestreichen.

Luftdicht, kühl, trocken und dunkel aufbewahren. Um eine Motivtorte (Ø 24 - 26cm) mit Marzipan einzukleiden benötigen Sie circa 500g Marzipan.