Der Schär Glutenfreie Mehlmix für Kuchen & Kekse ist die ideale Lösung für alle, die köstliche Backwaren geniessn möchten, ohne auf Gluten zurückgreifen zu müssen! 🍰🍪 Dieser Mehlmix ist speziell formuliert, um eine perfekte Textur und Konsistenz für glutenfreie Kuchen, Cupcakes, Kekse, Süssgebäck, Pasteten und Mürbeteig zu gewährleisten.

Die glutenfreie Mehlmischung ist Weizenfrei und laktosefrei und somit perfekt geeignet für Personen mit Zöliakie. Geniesse selbstgemachte Backwaren ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität einzugehen. Egal, ob du einen Geburtstagskuchen, einen Stapel köstlicher Kekse oder eine knusprige Pastete zubereiten möchtest, dieser Mehlmix bietet die Vielseitigkeit und Leistungsfähigkeit, die du benötigst.

Rezeptideen:

Mürbeteigkekse: Alle Zutaten müssen kalt sein.
250g Schär Mix Kuchen und Kekse, 75 g Puderzucker, 80 g Butter oder Margarine, 1 Ei, 8 g Backpulver, 20 ml Wasser, Abrieb einer unbehandelten Zitrone.

Vorbereitung: Das Mehl auf ein Nudelbrett geben und in die Mitte eine kleine Vertiefung drücken. In diese Mulde Zucker, Ei, Wasser, Butter, Zitronenabrieb und das Backpulver geben. Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und diesen mindestens 1 Std. vor Verwendung in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 10 Min. goldbraun backen. Dieses Mürbteigteiggrundrezept
eignet sich auch hervorragend für Gitterkuchen.

Biskuitboden:
Zutaten auf Raumtemperatur bringen, Backofen laut Temperaturangaben vorheizen.

Zutaten: 220g Schär Kuchen und Keks Mix (gesiebt), 150 g Zucker, 125 g Butter oder Margarine, 3 Eier, 8 g Backpulver, 125 ml Milch.
Zubereitung: Die Butter cremig schlagen, die Hälfte des Zuckers zugeben und für ca. 2 Minuten zu einer homogenen Masse verarbeiten. Eigelbe, Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen und gut miteinander vermengen. Eiweiss mit der zweiten Hälfte des Zuckers zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Springform geben und im vorgeheizten Backofen
bei 180°C für ca. 50 Minuten backen. Nach Belieben mit Vanillecreme, Marmelade oder mit frischem Obst garnieren. Für einen Schokokuchen dem Teig 2 EL ungesüsstes Kakaopulver zugeben.