❤️ Red Velvet Cake – der berühmte amerikanische Kultkuchen

Der Red Velvet Cake gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Kuchenklassikern aus den USA. Seine intensiv rote Farbe, die zarte Krume und die cremige Frosting-Schicht machen ihn zu einem echten Hingucker auf jeder Kaffeetafel.

Mit der FunCakes Red Velvet Cake Backmischung gelingt dir dieser spektakuläre Kuchen ganz einfach zuhause. Ob als elegante Torte, Cupcakes oder Layer Cake – der Red Velvet begeistert mit seinem milden Kakaoaroma und der perfekt luftigen Konsistenz.

Besonders beliebt ist die Kombination mit Cream Cheese Frosting, die dem Kuchen eine wunderbar frische Note verleiht.

Perfekt für:

• Geburtstage

• Valentinstag

• Hochzeiten

• Dessertbuffets

• besondere Anlässe

Zutaten

für eine 26-28cm Springform

• 500 g FunCakes Red Velvet Cake Mix

• 150 g Eier

• 118ml Pflanzenöl

• 200 ml Wasser

Für das Frosting (optional):

• 300 g Frischkäse

• 200 g Butter

• 120 g Puderzucker

• 1 TL Vanille

Zubereitung

1. Backofen vorheizen

• 160°C Umluft

• 175°C Ober-/Unterhitze

2. Teig vorbereiten

Backmischung, Pflanzenöl, Eier und Wasser in eine Schüssel geben und ca. 6–8 Minuten zu einem glatten Teig mixen.

3. Backform vorbereiten

Eine Springform (ca. 26–28 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.

4. Backen

Teig in die Form geben und backen:

26–28 cm Form: ca. 40–45 Minuten

5. Abkühlen lassen

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.

Cream Cheese Frosting

1️⃣ Butter cremig schlagen
2️⃣ Frischkäse dazugeben
3️⃣ Puderzucker und Vanille unterrühren

Die Creme auf den Kuchen streichen oder als Layer Cake zwischen die Böden füllen.

Red Velvet Dekorationsideen

✨ mit frischen Beeren dekorieren
✨ Red Velvet Crumbs am Rand
✨ mit weissem Frosting glatt eingestrichen
✨ als elegante Hochzeitstorte

Tipps für perfekte Red Velvet Cakes

✔ Kuchenböden komplett auskühlen lassen
✔ mit einem Tortenring schneiden für perfekte Layers
✔ Frosting gut kühlen für saubere Kanten
✔ Red Velvet Krümel als Deko verwenden

Für Red Velvet Cupcakes

Du kannst die Backmischung auch für Cupcakes verwenden, 500g Backmischung ergibt ca. 20 Cupcakes. Die Backzeit beträgt 20 Minuten.

Kleinerer Kuchen

Für eine 18-20cm Springform benötigst du 330g Backmischung, 100g Eier, 77ml Pflanzenöl und 130ml Wasser. Die Backzeit beträgt dann 30-35 Minuten.