Mini-Eistörtchen im Eiswaffelbecher

Kombiniert das Beste aus Cupcake & Eis – ideal für Kinderpartys, Sommerfeste oder als Hingucker für dein Dessertbuffet!

📝 Zutaten für ca. 10 Stück:

• 10 knusprige Eiswaffelbecher 

• 250 g Vanille- oder Erdbeereis (leicht angetaut)

• 150 g Mascarpone

• 100 ml Rahm

• 1 Päckli Vanillezucker

• Optional: 2 EL Fruchtpüree (z. B. Himbeer oder Mango)

• Deko: SuperStreusel, frische Beeren, Mini-Meringues, Glitzerzucker

👩‍🍳 Zubereitung:

1. Füllung vorbereiten:
   Mascarpone mit Vanillezucker glatt rühren. Rahm steif schlagen und unterheben. Das leicht angetaute Eis löffelweise dazurühren – dabei entsteht eine cremige, eisähnliche Masse. Wer mag, kann etwas Fruchtpüree unterziehen.

2. Eiswaffelbecher füllen:
   Die Masse mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Waffelbecher füllen. Schön kuppelförmig auftragen – wie bei Cupcakes. Für den „Frozen Cupcake Look“ mit SuperStreuseln, Beeren oder Mini-Toppings dekorieren.

3. Kühlen:
   Die Eistörtchen für mind. 1 Stunde ins Gefrierfach geben. Vor dem Servieren 10 Minuten antauen lassen.

💡 Tipp:

Du kannst auch verschiedene Sorten einfrieren: z. B. eine Hälfte mit Schoko-Eis und Schokostreuseln, die andere mit Fruchtpüree, Erdbeeren und bunten Zuckerperlen.

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