Wir lieben das Kurkuma Pulver um selbstgemachte Teigwaren einzufärben und ihnen einen herrlichen Kurkuma Geschmack zu verleihen. Kurkuma wird auch Gelbwurzel oder Safran Wurzel genannt und wächst in den tropischen Gebieten von Südostasien. Verwendet wird der Wurzelstock der Kurkuma Pflanze, die dem Wurzelstock von Ingwer ziemlich ähnlich sieht aber eine intensive gelbe Färbung hat. Besonders zum Einfärben von selbstgemachter Pasta eignet sich das Kurkumapulver hervorragend. Aber auch zum Kochen für indische und asiatische Gerichte wird Kurkuma gerne verwendet.