Das Randenpulver eignet sich hervorragend zum Einfärben von selbstgemachten Teigwaren, Speiseeis und Getränken. Die Rotebeete schmeckt süsslich und hat ein leichtes erdiges Aroma.

Die Rande wird in Deutschland und Österreich Rote Beete genannt und ist ein klassisches Wintergemüse. Die Rande besteht aus einer grau-braunen Knolle und Laubblättern die bis zu 1.5 Meter austreiben können. Das Fruchtfleisch der Knolle hat eine rot-violette Farbe und wird vor allem zu Salat und Suppe verarbeitet. Die Randen Blätter werden in der Küche nicht verwendet. Sie wird in den gemässigten Zonen rund um den Erdball angebaut. Da die Knolle überirdisch wächst ist sie sehr frostempfindlich und wird daher vor dem ersten Frost geerntet. Die tiefrote Färbung der Roten Beete stammt von der enthaltenen hohen Konzentration von Glykosids Betanin. Dieser enthaltene natürliche Naturfarbstoff wird gerne für die Einfärbung von Lebensmitteln eingesetzt. Zu erwähnen ist, dass der Naturfarbstoff bei grosser Hitze an Beständigkeit verliert. Das Rote Beete Pulver kommt in einer praktischen Schraubdose.