Weihnachten geht nicht ohne selbst gebackene Lebkuchen! Diese leckeren Lebkuchenkekse nach einem original Amerikanischen Rezept lassen sich ganz einfach selbst backen. Sie müssen dem FunCakes Lebkuchen-Mix nur Wasser, Ei und Butter hinzufügen. Gestalten Sie zu Weihnachten ein lustiges Lebkuchenhaus oder den traditionellen Lebkuchenmann. Mit Royal Icing lassen sich diese Kekse schön dekorieren. Am besten geht dies natürlich mit den Kindern.

Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Die Zutaten müssen Zimmertemperatur haben. 500g Mischung mit 1 Ei (50 g), 60g Butter und 60ml Wasser zu einem festen Teig verkneten und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde steif werden lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche (3 mm dick) ausrollen und die Kekse ausstechen. Die Kekse in der Mitte des Ofens ca. 12 Minuten goldgelb backen. Die Kekse abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren. Royal Icing ist im Set nicht enthalten.