Mit dem hochwertigen Birkmann Cordierit Backstein aus der beliebten „Laib & Seele“ Serie holst du dir echtes Steinofen-Feeling direkt nach Hause. 🍕🔥 Ob knusprige Pizza, rustikales Sauerteigbrot oder feiner Flammkuchen – der Backstein sorgt für perfekte Backergebnisse mit einer herrlich krossen Kruste und gleichmässiger Hitzeverteilung.

Der Backstein besteht aus robustem und lebensmittelechtem Cordierit. Dieses hochwertige Material speichert die Wärme optimal und gibt sie während des Backens kontinuierlich und gleichmässig an den Teig ab. Gleichzeitig entzieht der Stein überschüssige Feuchtigkeit – ideal für extra knusprige Böden wie aus dem traditionellen Steinofen.

Dank seiner praktischen eckigen Form wird der Platz im Backofen optimal genutzt. Mit seinen grosszügigen Massen von 40 x 30cm passt der Backstein in nahezu alle handelsüblichen Backöfen und bietet ausreichend Platz für grosse Pizzen, Brote oder mehrere Flammkuchen.

Der Cordierit Stein eignet sich nicht nur für den Backofen, sondern auch perfekt für:

• Gasgrills
• Holzkohlegrills
• Smoker
• Lagerfeuer
• Outdoor Cooking

Durch die extreme Hitzebeständigkeit bis 800°C ist der Backstein auch ideal für Grillfans und Outdoor-Bäcker geeignet. So gelingen Pizzaabende, Grillfeste und Brotback-Projekte wie vom Profi.

Der Stein kann direkt verwendet werden oder – insbesondere bei fetthaltigen Teigen – zusammen mit Backpapier genutzt werden. Dies erleichtert zusätzlich die Reinigung und schont den Stein.

Produkteigenschaften:

• Backstein aus hochwertigem Cordierit
• Perfekt für Pizza, Brot und Flammkuchen
• Sorgt für knusprige Böden wie aus dem Steinofen
• Speichert Hitze optimal
• Gleichmässige Wärmeverteilung
• Entzieht überschüssige Feuchtigkeit
• Für Backofen und Grill geeignet
• Temperaturbeständig bis 800°C
• Passend für viele handelsübliche Backöfen
• Ideal für Hobbybäcker und Pizza-Liebhaber

Reinigung & Pflege:

• Nur trocken reinigen
• Reste mit Bürste oder Teigschaber entfernen
• Nur leicht feucht abwischen
• Nicht mit Spülmittel reinigen
• Eingebrannte Patina ist normal und erwünscht

Mit dem Birkmann Backstein Cordierit zauberst du im Handumdrehen Pizza, Brot und Flammkuchen mit echtem Steinofen-Charakter – direkt aus deinem eigenen Ofen oder Grill. 🍕🥖🔥