Für perfekte Brotback-Ergebnisse! 🍞 Das Birkmann Gärkörbchen 28x13cm ist der ideale Helfer für Selbstgebackenes. Das formgebende Gärkörbchen aus 100% Peddigrohr ist robust und besonders langlebig. Das Rillenmuster sorgt nicht nur für ein schönes Aussehen, sondern auch für optimale Gärbedingungen – dein Brot wird dadurch besonders locker und luftig. Die handgefertigte Verarbeitung garantiert eine hohe Qualität und eine lange Lebensdauer.

Das ovale Gärkörbchen ist für alle die gerne Brote selber backen. Egal ob rustikales Bauernbrot oder ein leckeres St. Gallerbrot, in dem Gärkörbchen bekommt der Brotlaib die richtige Form und eine tolle Struktur. Das ovale Gärkörbchen ist für alle ambitionierten Hobbybäcker und alle die gerne Brote selber zubereiten.

Ein Gärkörbchen dient dazu, den Teig vor dem Backen unter optimalen Bedingungen ruhen und gehen zu lassen. Das ovale Gärkörbchen fördert den optimalen Gärprozess. Gebe den fertig gekneteten Brotteig mit der Unterseite nach oben in den gut bemehlten Gärkorb und decke dieses mit einem feuchten Tuch zu. In dem Brotkörbchen kann sich der Brotteig entfalften und enthält ein wunderschönes Oberflächenmuster. Der Gärprozess im Körbchen dauert ca. eine Stunde. Danach kannst du den Brotteig auf ein gefettetes Blech stürzen und Backen.

Das Gärkörbchen wurde aus Peddigrohr hergestellt. Das Gärkörbchen zur Reinigung gut ausklopfen, falls nötig feucht ausbürsten. Das Körbchen kann in der Restwärme des Ofens zum Trocknen benutzt werden (max. 100C). Das Gärkörbchen ist nicht für die Spühlmaschine geeignet und sollte nur trocken ausgebürstet werden.