Sag tschüss zu rohem Ei! 👋 Mit dem FunCakes Eiweisspulver (125 g) hast du eine sichere, praktische und hygienische Alternative für deine Backkreationen.

Das Pulver besteht aus getrocknetem, pasteurisiertem Eiweiss und eignet sich hervorragend zur Herstellung von:

• Baiser-Massen

• Royal Icing / Eiweissspritzglasur

• Feinen Tortendekoren wie Blüten, Blättern & Bordüren

• Zuckerguss für Guetzli

💡 Einfaches Mischverhältnis:
10 g Eiweisspulver + 60 ml Wasser = 2 frische Eiweisse
→ Danach mit Puderzucker oder Zucker aufschlagen – fertig!

Für Royal Icing brauchst du:

• 10 g Eiweisspulver

• 60 ml Wasser

• 300–500 g Konditorpuderzucker

• 1 Prise Zitronensäure

Die Masse ist klumpfrei, lässt sich wunderbar einfärben und die Konsistenz ist durch Wasserzugabe anpassbar. Ein Muss für alle, die gern feine Details auf Torten und Keksen gestalten! 🎂🍪

📌 Tipp: Die fertige Glasur immer feucht abdecken, damit sie nicht austrocknet. Die Mischung innerhalb von 4 Stunden verbrauchen.