Mit dem FunCakes Gelatine Pulver kannst du deinen Desserts, Gelees und Cremes die perfekte Festigkeit und Stabilität verleihen. Das Pulver lässt sich einfach dosieren und auflösen, wodurch es besonders anwenderfreundlich ist. Ob für die Zubereitung von Tortenfüllungen, Pudding oder Fruchtgelee – dieses Gelatine Pulver sorgt für eine professionelle Konsistenz deiner süßen Kreationen. Ideal für Hobbybäcker und Profis gleichermassen.

Reines Gelatinepulver von exzellenter Qualität. Natürliches Geliermittel, vollständig aus Rinderhäuten hergestellt. Diese Gelatine hat einen Bloomwert von 150. Gelatinepulver eignet sich zum Binden und Versteifen von u.a. Creme, Mousse, Charlotten, Pudding und Fruchtgelee. Pro Liter Produkt ist 20 Gramm  Gelatinepulver erforderlich, um eine gute Versteifung zu erzielen und 40 Gramm für einen freistehenden Pudding.

Zubereitung:
Die benötigte Menge Gelatinepulver in die Flüssigkeit geben. Diese unter ständigem Rühren auf 40°C erwärmen, sodass sich die Gelatine auflöst. Achtung: nicht kochen lassen! Gemisch im Kühlschrank abkühlen und steif werden lassen.

Bitte beachte, dass Gelatine nicht zusammen mit folgenden frischen Früchten verwendet werden kann: Ananas, Kiwi, Papaya, Mango und Ingwer.