Mit der glutenfreien Kartoffelstärke von Ma Vie sans gluten eignet sich hervorragend zum Backen und Kochen. Kartoffelstärke kann als Speisestärke eingesetzt werden und verleiht Backwaren eine krümelige Textur. Ideal ist die Kartoffelstärke für englische Rezepte wie Scones und Shortbread. Aber auch zur Herstellung von Gnocchi ist die Kartoffelstärke perfekt.

Die Kartoffelstärke verträgt höhere Temperaturen als Maisstärke und kann in den meisten Backrezepten als Ersatz für Maisstärke verwendet werden. Kartoffelstärke fügt Backwaren Feuchtigkeit hinzu und ist ein wesentlicher Bestandteil beim glutenfreien Backen. Jede Topf enthält 200 g FunCakes-Kartoffelstärke.