Backen Sie Brote wie vom Bäcker! Mit dem langen Holzschliff Gärkörbchen mit Waffelmuster lassen sich Brotteige bis 1500g unter optimalen Bedingungen ruhen und gehen. Holzschliff Gärkörbchen nehmen die Feuchtigkeit aus dem Brotteig auf und lassen den Brotteig ausreichend atmen, so dass das Brot beim anschliessenden Backen luftig und geschmackvoll wird.

Holzschliff wird aus sehr fein gepressten Holzspänen gewonnen und geschliffen. Holzschliff ist ein Naturprodukt, welches biologisch abbaubar ist und keine Fremdstoffe an Rohteige / Brotteige abgibt. Besonders fürs kalte Garen (bei langen Garzeiten) sind Holzschliff Gärkörbchen geeignet, da der Teig an den Holzschlifformen deutlich weniger klebt.

Holzschliff Gärkörbchen sind für alle die gerne Brote selber backen. Egal ob rustikales Bauernbrot oder ein leckeres St. Gallerbrot, in dem Gärkörbchen bekommt der Brotlaib die richtige Form und eine tolle Struktur. Das lange Gärkörbchen ist für alle ambitionierten Hobbybäcker und alle die gerne Brote selber zubereiten.

Das eckige Gärkörbchen fördert den optimalen Gärprozess. Geben Sie den fertig gekneteten Brotteig mit der Unterseite nach oben in den gut bemehlten Gärkorb und decken Sie diesen mit einem feuchten Tuch zu. In dem Brotkörbchen kann sich der Brotteig entfalften und enthält ein wunderschönes Waffel-Muster.

Das Gärkörbchen wurde aus Holzschliff hergestellt. Bitte beachten Sie, dass nach dem Gehenlassen der Gärkorb vollständig austrocknen muss, um Schimmelbildung zu vermeiden.