Mit «Lieblingsbrote» zeigt die Schweizer Brotkünstlerin und Autorin, wie man schmackhafte und bekömmliche Brote backt. Mit sehr wenig Hefe, Sauerteigkulturen und Fermentwasser gelingt das langsame Brotbacken sowohl Einsteigern wie auch geübten Brotenthusiasten mühelos. Nebst den einfach aufbereiteten Grundlagen, vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und einer Fülle von einzigartigen Rezepten werden auch Spezialthemen wie Zöpfe, Laugengebäcke und Baguettes präsentiert. Sie werden mit die stimmig inszenierten Fotos von Veronika Studer unmittelbar in die kreative Welt von Katharinas Backstube eintauchen.

Dieses Buch hat 242 Seiten und gibts nur auf Deutsch.