Das Gärtuch gibt den Teiglingen während der Stückgare Halt und schützt den Brotteig vor dem Austrocknen. Der Abperleffekt des Teigtuches sorgt dafür, dass der Teig nicht kleben bleibt, ganz ohne Mehlen. So gibt es weniger Mehlstaub in der Backstube und die Beschichtung hemmt die Schimmelbildung.

Lassen Sie den Brotteig unter dem Abdecktuch während der letzten Gare gehen. Das Teigtuch ist 60x40cm gross und aus 280 gsm Mischgewebe (65% Polyester / 35% Baumwolle) hergestellt. Das Gärtuch ist bei 40°C mit normalem Waschmittel ohne Bleicheanteil in der Waschmaschine waschbar. Das Waschen bis 90°C ist möglich aber nicht nötig. Bitte keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden! Ausführliche Pflegehinweise finden Sie auf unserem Infoblatt zum Produkt.