Recipies

Seit wir vor 3 Jahren die weltbeste Rüeblitorte von Leila Lindholms Backbuch Backen mit Leila ausprobiert haben gibt es kein zurück mehr. Alle anderen Rüeblitorten-Rezepte wurden aus der Küche verbannt. Dieser Karottenkuchen ist so herrlich saftig, und die Glasur so erfrischend, dass jeder der davon genascht hat nach dem Rezept fragen wird.

Nur noch eine Woche und dann ist Halloween! Seit Jahren feiern wir Halloween zusammen mit der ganzen Familie und geniessen eine leckere Kübiscremesuppe und selbstgemachte Halloween Snacks. Natürlich werden vorab Kübisse geschnitzt, das Haus schön dekoriert und am Abend dürfen sich die Kinder zum Halloweenfest verkleiden.

Herbstzeit ist Apfelzeit! Dieser luftig leichte Obstkuchen sieht nicht nur WOW aus sondern schmeckt auch super lecker. Den Apfel-Rosen-Kuchen haben wir in der wunderschönen Mynte Kuchenform von IB Laursen gebacken.

Wir haben ein super süsses kleines Lebkuchenhaus Ausstecher Set erhalten und habens gleich ausprobiert. Mit den Ausstechern lassen sich kleine Lebkuchenhäuser für Weihnachten aber auch Geisterhüsli für Halloween herstellen. Die können sogar an eine Kaffeetasse gesteckt und so als kleiner Dessert serviert werden.

Alle Jahre wieder wird mit den Kindern für Weihnachten gebastelt. Besonders beliebt sind Geschenke aus der Küche. Wir machen jedes Jahr für Bekannte und Nachbarn ein Säckli gefüllt mit Formzucker.

Ich war extrem skeptisch ob man die Randen im Kuchen schmeckt – tut man nicht. Durch die Randen erhält man einen besonders saftigen Kuchen. Der Geschmack ist schwierig zu erklären, die Randen geben eine nussige leicht süssliche Note, welche fantastisch zu der Schokolade passt. Der Kuchen war im Bakeria Lager im Eiltempo weggegessen. Ich werde das Rezept auf jedenfall nochmals machen, aber die Schokoladenmenge erhöhen.

Ein klassischer Kuchen, der NIE wirklich gar NIE aus der Mode kommt ist der Marmorgugelhupf. Das Kuchenrezept ist schon ziemlich alt, denn unsere Mutti hat uns den schon vor 30 Jahren für Kindergeburtstage gebacken. Wenn Du also auf der Suche bist, nach einem Kuchenrezept dass 100% gelingt und allen Gästen schmeckt, liegst Du mit dem Marmorgugelhupf goldrichtig.

Bruchschokolade selber machen ist ganz einfach! Ganz nach dem Geschmack des Beschenkten kann man die Bruchschoggi mit Smarties, Kuchendekor, Früchten, Nüssen, Chili und jeder Menge anderen Zutaten belegen. Der Kreativität beim Herstellen der Bruchschoggi sind keine Grenzen gesetzt.

Das neue Jahr bringt alle Jahre wieder einen leckeren Dreikönigskuchen auf den Tisch. Selbstgemacht schmeckt der Dreikönigskuchen natürlich am Besten! Heute gab es für unser Bakeria Team als Zvieri bereits einen Dreikönigskuchen. Da alle diesen soooooo lecker fanden, verraten wir Euch das Rezept:

Diese süssen Zopfschlangen sind ein tolles Mitbringsel in den Kindsgi oder Schule an einem Geburi, aber auch ein lässiger Zvieri. Die Zopfschlangen sind ganz einfach herzustellen. Die Zopftierli können mit eurem Lieblings-Zopfrezept hergestellt werden. Wir machen die Zopfschlangen oft, wenn wir am Sonntag sowieso einen Zopf backen und stibizen etwas Teig um damit 2 Zopftierli für die Kinder herzustellen.

Eine wirklich leckere, nicht allzusüsse und schön glänzende Buttercreme ist die Swiss Meringue Buttercreme. Die Buttercreme lässt sich wunderbar Aromatisieren und Einfärben, ist aber auch unverändert lecker und vorallem schön weiss. Die Swiss Meringue Buttercreme ist besonders beim Dekorieren von Torten mit Buttercreme oder als Cupcake Haube beliebt. Auch lassen sich wunderschöne Blumen aus Buttercreme mit der Swissmeringue Buttercreme spritzen.

Als wir diese süssen Mandelhasen und Mandelbären Ausstecher von Städter entdeckt haben, mussten wir die tollen Plätzchen Ausstecher einfach haben. Das spezielle an den beiden Plätzchenausstechern sind die langen Arme.