Edler Schmelz aus belgischer Milchschokolade! 🍫✨ Die FunCakes Kuvertüre Tropfen Milch sind hochwertige belgische Milch-Kuvertüre in praktischer Drop-Form. Sie eignen sich perfekt für Pralinen, Ganache, Glasuren, Bonbons und zum Überziehen von Gebäck oder Früchten.

Dank der Tropfenform lassen sich die Melts besonders einfach dosieren und gleichmässig schmelzen – ideal für präzises Arbeiten in der Backstube.

Perfekt geeignet für:

• Pralinen und Schokoladentafeln
• Ganache und Tortenfüllungen
• Glasuren und Überzüge
• Dippen von Früchten
• Desserts und Dekorationen

Schmelzen in der Mikrowelle:
Die Tropfen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und bei maximaler Leistung (±800 Watt) schmelzen. Alle 15–20 Sekunden herausnehmen und gut umrühren, um die Temperatur gleichmässig zu verteilen. Nicht weiter erhitzen, sobald noch kleine Stückchen sichtbar sind – weiterrühren, bis alles vollständig geschmolzen ist. Es darf kein Wasser in die Schokolade gelangen!

Temperieren im Wasserbad:
1–2 cm Wasser in einem Topf erhitzen, vom Herd ziehen und eine Schüssel mit der Kuvertüre daraufstellen. Unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Zieltemperatur: 40–45°C. Falls nötig, Wasser erneut erhitzen – jedoch ohne die Schüssel mit der Schokolade.

Ob für feine Pralinen oder glänzende Glasuren – mit dieser belgischen Milch-Kuvertüre gelingen dir professionelle Ergebnisse 🍫✨