Die Silikomart Air Mat Éclair & Choux ist deine Geheimwaffe für perfekte Éclairs, Choux (Windbeutel) und andere Gebäckkreationen. Diese hochwertige Backmatte besteht aus perforiertem Silikon, das eine optimale Luftzirkulation während des Backens ermöglicht. Das Ergebnis? Knusprige Aussenseiten und gleichmässiges Garen – genau wie beim Profi!

Die Air Mat ist nicht nur hitzebeständig, sondern auch leicht zu reinigen und wiederverwendbar. Ihre rutschfeste Oberfläche sorgt dafür, dass dein Teig sicher auf der Matte bleibt und keine Form verliert. Mit einer Grösse von 300x400 mm passt sie perfekt in die meisten Backöfen und bietet ausreichend Platz für mehrere Éclairs oder Windbeutel Kreationen.

✅ Optimale Luftzirkulation – für knusprige und gleichmässig gebackene Ergebnisse
✅ Perforiertes Silikon – flexibel, langlebig und antihaftbeschichtet
✅ Perfekt für Éclairs, Windbeutel und andere Gebäckarten
✅ Einfach zu reinigen und wiederverwendbar

Spritze deinen Brandteig direkt auf die Backmatte, um die ideale Form zu erhalten. Die Air Mat ist auf einerseite bereits mit kleinen Kreisen 30mm & 50mm für Windbeutel bedruckt und auf der anderen Seite für Eclairs 120x25mm. So gelingen dir gleichmässig grosse Éclairs oder Choux. Perfekt auch für süsse oder herzhafte Rezepte!