Frische Kartoffelgnocchi selber machen war noch nie so einfach! 🥔🍝 Mit der Kartoffel Gnocchi POM Nudel Matrize kannst du deinen Philips Pastamaker nicht nur für klassische Pasta verwenden, sondern damit auch wunderbar weiche Kartoffelgnocchi herstellen.

Die Matrize formt den Kartoffelteig beim Ausgeben und erleichtert dir damit die Herstellung gleichmässiger Gnocchi. Die Form hat eine Grösse von ca. 30 x 4mm. Perfekt für selbstgemachte Gnocchi mit Tomatensauce, Pesto, Salbeibutter, Käse oder einer herrlich cremigen Sauce. 😋

Für Philips Pastamaker Avance & Series 7000

Die Kartoffel Gnocchi Matrize kann ohne zusätzlichen Adapter mit dem Philips Pasta Maker Avance Collection verwendet werden und ist ebenfalls passend für die Philips Pasta Maker Series 7000. Einfach die Matrize einsetzen, den Kartoffelteig vorbereiten und schon kann die Gnocchi-Produktion beginnen.

Rezept für Kartoffelgnocchi aus dem Pastamaker 🥔

Für selbstgemachte Kartoffelgnocchi benötigst du:

• 250g gegarte Kartoffeln
• 120g Hartweizengriess, Pastamehl oder Semola
• 120g Kartoffelstärke
• 1/2 TL Salz

Tipp: Besonders gut gelingt der Teig, wenn du die Kartoffeln bereits am Vortag kochst und stampfst. So enthalten sie weniger Feuchtigkeit und lassen sich besonders gut verarbeiten.

Gib alle Zutaten in den Philips Pastamaker und lasse sie ca. 3 Minuten kneten. Es wird keine zusätzliche Flüssigkeit benötigt. Achtung: Dieser Teig wird relativ schnell durch die Matrize ausgegeben. Bereite deshalb vorher eine grosszügig mit einer Mischung aus Mehl und Stärke bestäubte Arbeitsfläche vor und lasse die Gnocchi darauf fallen.

Gnocchi kochen 🍲

Gib die frisch geformten Kartoffelgnocchi portionsweise in einen grossen Topf mit kochendem Salzwasser. Sobald die Gnocchi an die Wasseroberfläche steigen, sind sie in der Regel gar und können mit einer Schaumkelle herausgenommen werden.

Bunte Kartoffelgnocchi 🌈

Du kannst den Gnocchiteig auch wunderbar verfeinern und natürlich einfärben. Randenpulver sorgt für pink-rote Gnocchi, Kurkuma für ein kräftiges Gelb und Spinatpulver für eine schöne grüne Farbe. So kannst du sogar mehrere Farben kombinieren und einen aussergewöhnlichen Gnocchi-Teller kreieren.

• 🥔 Speziell für hausgemachte Kartoffelgnocchi
• 📏 Formgrösse ca. 30 x 4mm
• 🍝 Einfache Herstellung direkt mit dem Pastamaker
• 🌈 Ideal für naturgefärbte Gnocchi
• ❄️ Gekochte Gnocchi können eingefroren werden
• ⚙️ Widerstandsfähiges POM
• ✨ Langlebig & spülmaschinenfest
• 👌 Kein Adapter erforderlich
• 🍝 Passend für Philips Pasta Maker Avance Collection & Series 7000

Kartoffelgnocchi richtig einfrieren ❄️

Die selbstgemachten Kartoffelgnocchi lassen sich auch hervorragend vorbereiten und einfrieren. Wichtig: Die Gnocchi sollten vor dem Einfrieren zuerst gekocht werden. Ungekocht eingefrorene Kartoffelgnocchi können beim späteren Kochen ihre Konsistenz verlieren.

Robuste POM Gnocchi Matrize

Der Gnocchi Formaufsatz besteht aus POM (Polyoxymethylen), einem besonders widerstandsfähigen und langlebigen Kunststoff, der unter anderem zur Herstellung von Präzisionsteilen verwendet wird. Dadurch eignet sich das Material hervorragend für Pastamatrizen und den regelmässigen Einsatz mit deinem Pastamaker.

So reinigst du die Gnocchi Matrize richtig

Zum Reinigen empfehlen wir unser Reinigungswerkzeug für Pastamatrizen. Entferne zuerst den überschüssigen Teig von der Rückseite der Matrize.

Lasse verbliebene Teigreste in den Öffnungen anschliessend ca. 8 Stunden vollständig trocknen. Danach kannst du die Matrize ausklopfen und die restlichen Teigstücke mit der dünnen Spitze des Reinigungswerkzeugs von vorne durch die Matrize herausdrücken.

Mehr als nur Pasta! 🥔💕 Mit der Kartoffel Gnocchi Matrize holst du noch mehr aus deinem Philips Pastamaker heraus und kannst frische Kartoffelgnocchi ganz nach deinem Geschmack selber herstellen.