Das Morga Malzextrakt wird aus reiner Gerste gewonnen und eignet sich hervorragend zum Backen und Süssen. Besonders beim Brot (Toast) backen wird Malzextrakt gerne verwendet. Mit Morga Malzextrakt kann der Zucker teilweise oder je nach Vorliebe sogar ganz ersetzt werden und verleiht den Speisen ein unverwechselbares Aroma. Beim Backen empfiehlt es sich die Zugabe von 2 gehäuften Teelöffeln Morga Malzextrakt pro 500g Mehl. Das Malz-Extrakt ist Enzyminaktiviert und ideal in Müesli, Gebäck, Brot und Joghurt.