Der Patisdécor Glukosesirup (250 g) in Pulverform ist ein sprühgetrocknetes Produkt, das aus gereinigtem, wässrigem Glukosesirup durch Hydrolyse von Stärke gewonnen wird. Dieses feine Pulver ist besonders vielseitig einsetzbar und ein wertvoller Helfer in der modernen Patisserie.

Warum du Glukosesirup-Pulver verwenden solltest:
✔️ Verbessert die Konsistenz und Cremigkeit von Eis und Mousses
✔️ Verlängert die Haltbarkeit deiner Desserts
✔️ Sorgt für Stabilität bei z. B. Schokoladenmousse oder gefrorenen Desserts
✔️ Lässt sich einfach dosieren und in trockene Zutaten einarbeiten
✔️ 100 % pflanzlich und vegan

Perfekt für die Herstellung von Eiscreme, Sahne-Desserts, Bonbons, Pralinenfüllungen oder sogar zur Verfeinerung von Gebäck.

💡 Dosierempfehlung: ca. 4 % der Gesamtmischung