Mit der Spätzli / Frisettes POM Nudel Matrize kannst du mit deinem Philips Pastamaker im Handumdrehen feine, hausgemachte Nudeln mit einer charakteristischen gewellten Form herstellen. 🍝 Die Frisettes werden ca. 6mm breit und 0.8mm dick und eignen sich wunderbar als Eiernudeln zu verschiedenen Saucen, Pesto oder als feine Beilage zu deinen Lieblingsgerichten.

Besonders praktisch: Die Nudelmatrize kann ohne zusätzlichen Adapter mit dem Philips Pastamaker verwendet werden. Sie ist sowohl mit der Philips Pastamaker Avance Collection als auch mit den neuen Philips Pastamakern der Series 7000 kompatibel. So kannst du die Matrize direkt einsetzen und deine selbstgemachten Spätzli oder Frisettes produzieren.

Die feine, leicht gewellte Nudelform nimmt Saucen besonders schön auf. Serviere deine selbstgemachten Frisettes beispielsweise mit einem aromatischen Pesto, einer cremigen Pilzsauce, Tomatensauce oder einfach mit etwas Butter und geriebenem Käse. 🌿🧀 Natürlich kannst du auch mit unterschiedlichen Mehlsorten und Zutaten experimentieren und deine ganz eigenen Pastakreationen entwickeln.

Die Matrize besteht aus POM (Polyoxymethylen), einem widerstandsfähigen und langlebigen Kunststoff, der unter anderem für die Herstellung von Präzisionsteilen verwendet wird. Dadurch lassen sich die feinen Öffnungen der Matrize präzise gestalten und sorgen für eine gleichmässige Form deiner hausgemachten Pasta.

Und so reinigst du die Matrize richtig:
Verwende zum Reinigen der Matrize unser Reinigungswerkzeug. Entferne zunächst den restlichen Teig von der Rückseite der Pastamatrize. Lass die Teigreste in den feinen Öffnungen anschliessend ca. 8 Stunden vollständig trocknen. Danach kannst du die Matrize ausklopfen und die verbliebenen trockenen Teigreste mit der dünnen Spitze des Reinigungswerkzeugs von vorne aus den Öffnungen drücken.