Der Birkmann Backspachtel aus Edelstahl eignet sich besonders gut um Teigmassen zu trennen, aber auch um Buttercreme, Ganache, Sahne und Icings glatt zu verstreichen. Ideal für die Zubereitung von Brotteig, Teig für Plätzchen, Nudeln oder Pizza. Kartoffelteig kann z.B. für Gnocchi bestens portioniert werden. Einfach auch für die Verzierung von Torten mit Sahne oder Cremes. Die Edelstahl Teigkarte mit Skalierung garantiert ein einfaches Portionieren und ist perfekt zum Abstreichen von Brotteig geeignet.

Durch den hochwertigen Edelstahl können Sie mit dem Teigschaber optimal Brotteige und Plätzchenteig teilen oder ihn als Spätzlischaber verwenden.