Happy Baking für deine Darmflora!

Mit dem inspirierenden Backbuch "Beyond Bread – Süsses mit Sauerteig" der renommierten Bäckerin Vanessa Kimbell erwartet dich mehr als nur ein klassisches Backbuch: Es ist eine Einladung in die faszinierende Welt des gesunden, süssen Backens mit Sauerteig. Alle 45 Rezepte enthalten Sauerteig als natürliches Triebmittel und Aromageber – und setzen auf nährstoffreiche Zutaten, die nachweislich die Darmgesundheit fördern.

Vanessa vermittelt in diesem Buch nicht nur die Freude am Backen, sondern auch wertvolles Hintergrundwissen zu probiotischen Lebensmitteln, fermentierten Zutaten und deren Wirkung auf unsere Verdauung und unser Wohlbefinden. Jedes Rezept wird mit einem praktischen Zeitplan begleitet – perfekt für Hobbybäcker:innen, die auch unter der Woche nicht auf gesunde Leckereien verzichten wollen.

Mit einem Vorwort von Tim Spector, dem renommierten Wissenschaftler des „British Gut Project“, macht dieses Buch deutlich: Backen kann mehr sein – nämlich ein Beitrag zu mehr Balance, Gesundheit und Genuss im Alltag.

Ein Must-Have für alle, die Backen, Gesundheit und gutes Bauchgefühl miteinander verbinden wollen!