Die wunderschöne Lotus Gugelhupf Backform von Nordicware ist eine etwas kleiner Gugelhupfbackform. Die formschöne Gugelhupfbackform eignet sich zum Backen, aber auch um Glacetorten herzustellen. Ob für Kaffee und Kuchen oder einfach nur für den Gluscht, in der Lotus Gugelhupfbackform lassen sich herrlich feine Kuchen backen. Die Aluminiumguss-Backform verteilt die Wärme, so dass der Kuchen schön aufgeht und sich gleichmässig bräunt.

Vor dem Gebrauch die Aluminium-Backformen mit heissem Wasser auswaschen. Die Backform vor dem Backen leicht eingefettet und mit Mehl, Semmelbröseln oder Kakaopulver austreuen. Den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann ein paar Mal fest auf die Form klopfen und den Kuchen aus der Backform stürzen. Zum Herauslösen dürfen keine spitzen Materialien oder Metall-Utensilien verwendet werden. Die Backform darf nur von Hand mit einem Küchenschwamm und Seife gereinigt werden.

Die Nordic Ware Backformen werden in der USA produziert. Bitte bedenken Sie, dass jede dieser Formen ein Einzelstück ist, das heisst, jede Backform wird einzeln gegossen. Danach werden die überstehenden Rändern, etc. aus der Gussmatritze abgeschliffen und poliert. Dieser Vorgang wird bei jeder einzelnen Form durchgeführt, deswegen kommt es vor, dass nicht immer alle Ränder ganz glatt sind. Anschliessend werden die Formen mit einer Antihaftbeschichtung versehen und verpackt. Minimale Unterschiede und kleine Hicke bei den Aluminiumgussformen sind die Regel. Ebenfalls gibt es Unterschiede in den Beschichtungen, manchmal fällt sie etwas körniger aus, ohne dass das einen Einfluss auf die Antihaft-Eigenschaften hätte. Wichtig ist, dass die innere Beschichtung völlig intakt ist, weil diese für das Backergebnis verantwortlich ist.